영유아 시기, 올바른 식습관 만들기

영유아 때 올바른 식습관을 만드는 것은 너무 중요합니다. 왜냐면 어릴 때 식습관이 성인에 이르기까지 영향을 주기 때문입니다. 식습관의 중요성, 균형 잡힌 식단의 구성 요소, 식사 시간의 환경에 대해서 알아보겠습니다.

1. 식습관의 중요성

영유아기는 사회, 정서, 인지, 신체, 언어 모든 발달에 굉장히 중요한 시기입니다. 그리고 이 시기 식습관 형성도 아이들의 성장, 학습능력, 장래 건강까지 영향을 미치므로 매우 중요합니다. 그래서 올바른 식습관을 만들어갈 있도록 노력해야 합니다. 식습관이 왜 중요한지 구체적으로 살펴보면 다음과 같습니다.

• 첫째, 영유아 시기는 빠르게 성장하는 시기입니다. 이때 건강하고 균형 잡힌 식사는 아이들에게 체중증가, 신체적 발달, 두뇌 발달에 필요한 영양소와 에너지를 공급합니다. 특히 두뇌 발달에 중요한 DHA와 EPA영양소는 어린 시절 충분히 섭취해야 합니다. DHA와 EPA는 오메가 3 지방산의 일종으로 생선이나 수산물에서 많이 섭취할 수 있습니다. 아이들이 생선과 수산물을 잘 먹는다면 문제 될 것이 없지만 만약 먹지 않을 경우 견과류, 콩, 달걀, 육류 등 대체 음식으로 섭취할 수 있습니다.
• 둘째, 어릴 때의 식습관은 아이들이 자라면서 장래의 식습관을 결정합니다. 어릴 때부터 다양한 음식을 접하게 하고 건강한 식사 패턴을 배우게 된다면 어린이 되어도 건강한 식습관을 유지할 가능성이 높아집니다.
• 셋째, 영유아 시기에는 식품 선호도를 형성하는 시기입니다. 이 시기에 과일, 채소와 같은 건강한 식품을 먹을 수 있도록 습관을 형성하는 것이 중요합니다.

2. 균형 잡힌 식단의 구성 요소

영유아들에게 필요한 균형 잡힌 식단은 다양한 영양소를 포함해야 합니다. 여기에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민. 미네랄, 수분이 포함됩니다.

• 단백질은 아이의 성장과 발달에 없어서는 안 될 필수 영양소입니다. 육류, 계란, 두부, 콩 등에서 단백질을 섭취할 수 있습니다.
• 탄수화물은 에너지를 공급하는 주요 영양소입니다. 곡물류인 밥, 빵, 통밀, 과일, 채소 등에서 탄수화물을 얻을 수 있습니다. 흔히 과일과 채소류는 비타민, 미네랄 및 식물 영양소가 많습니다. 예를 들면 중간 크기의 바나나(118g)에는 탄수화물 27g이며 탄수화물 섬유질이 많아서 1개만 먹어도 배가 차는 느낌이 들고 포만감이 오래갑니다. 그래서 다이어트할 때 많이 먹게 되는 과일입니다. 수박은 92%가 물이고 탄수화물 비율이 가장 낮은 과일입니다. 아보카도는 과일 중에서 지방 함량이 많고 탄수화물 함량은 아주 낮습니다. 아보카도 100g에 열량은 160kcal이며 탄수화물 함량은 8.5g이고 섬유질은 6.7g입니다.
• 지방은 두뇌 발달과 에너지 공급, 세포 구조형성, 필수 지방산 공급, 비타민 A, D, E, K와 같은 지용성 비타민의 흡수에 중요한 역할을 합니다. 견과류, 씨앗, 고등어, 연어와 같은 지방산이 풍부한 식품을 통해 지방 섭취가 빠지지 않도록 신경 써야 합니다.
• 비타민과 미네랄은 신체의 여러 기능을 지원하고 건강을 유지하는데 필요합니다. 칼슘과 철분은 아이의 성장에 중요하며 간, 생선간유, 생선, 달걀, 유제품, 색이 짙고 잎이 많은 녹색 채소, 짙은 주황색 과일과 채소 등에 많이 들어 있습니다. 단, 비타민 A와 D 같은 지용성 비타민을 불필요하게 섭취하면 조직에 저장되기 때문에 해를 끼칠 수도 있으며 아연과 철분 같은 미네릴도 장기적으로 고용량 섭취하게 되면 아이들에게 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 적절하게 먹을 수 있도록 합니다.
• 충분한 수분은 체내의 영양소 운반과 체온 유지, 신체 기능의 원활한 진행을 위해 필요합니다.

3. 식사 시간의 환경

식사 시간의 환경은 식습관 형성에 매우 중요한 요소입니다. 편안하고 긍정적인 식사 환경은 즐거운 시간이 되며 건강한 식습관 형성에 도움이 됩니다.

• 평온한 환경 제공: 식사는 편안하고 즐거운 시간이 되어야 합니다. 아이가 식사를 하는 동안, 큰 소음이나 방해가 없도록 하고, 식사에 집중할 수 있고 식사를 즐기기 위해서 텔레비전이나 모바일 기기를 끄는 것이 좋습니다.
• 긍정적인 대화 나누기: 가족이 함께 하는 중요한 시간이므로 식사시간 동안 부모는 아이와 긍정적인 대화를 나눌 수 있도록 아이의 일상에 대해 묻거나, 아이가 좋아하는 이야기를 들어주는 것이 좋습니다.
• 아이의 독립성 존중: 이 시기는 자신의 독립성을 키우는 단계입니다. 식사를 하면서 스스로 먹으려고 할 때 격려하고 지지하는 것이 중요합니다. 이를 통해 자신감을 키우고 긍정적인 태도로 식사 시간을 기대할 수 있습니다.
• 적절한 식사 도구 제공: 아이들에게 적합한 크기의 식사 도구를 제공해 줌으로 아이가 식사를 더 쉽게 즐길 수 있습니다.
• 모범적인 식사 태도 보여주기: 부모가 보여주는 식사 태도의 모델링을 통해 아이들은 식사 예절 등을 배우게 됩니다. 부모가 적절한 양의 식사를 하고, 다양한 종류의 음식을 골고루 먹을 때 아이도 그것을 모방하게 됩니다.